craftemy.
Увійти
Уривок з курсу
entremetemy.

Корпусні десерти: Базовий

Автор: Tania Masliievich 30 уроків · 2 год 39 хв
  • Усього учнів: 47

Варіанти доступу

Базовий

Регулярна ціна: 5 990 грн 1 790 грн
  • 5 смаків: полуниця, чорниця, малина, кокос, арахіс
  • 5 технологічних карт з точними грамовками та покроковим процесом
  • Відеоуроки з приготування корпусних десертів
  • Додаткові PDF-матеріали
  • Файл «Питання та відповіді»
  • Закритий чат учасників
  • Доступ 6 місяців
Купити

Преміум

Регулярна ціна: 23 290 грн 6 990 грн
  • Усе, що в тарифі «Бізнес»
  • 1 місяць індивідуальної підтримки від автора курсу
  • Закритий чат учасників
  • Доступ назавжди
  • Підтримка автора 30 днів
  • Також відкриває: Корпусні десерти: Бізнес
Купити

Доступ відкриється на email, який ви вкажете під час оплати. Уже навчаєтесь на craftemy — вкажіть ту саму пошту.

Результати учнів 36

Усі результати
  • Olga S.

    Эти уже на продажу. Вкус сумашедший☺️

  • Sarah A.
    Результат Sarah A.
  • Sarah A.

    Медове манго

  • lidaaa

    Мої красунчики😍💔🫰🏼

  • Iryna L.

    Не можу на любуватись ) 😍

  • Olesia

    Мої перші кокосики🤤

Програма курсу

1. Малина 4 уроки · 20 хв
1 Малиновий ганаш 6 хв
2 Малинове конфі 6 хв
3 Формування десерту у форми та заморожування 4 хв
4 Шоколадне покриття та декор 4 хв
2. Чорниця 4 уроки · 15 хв
1 Чорничний ганаш 4 хв
2 Чорнично-малинове конфі 5 хв
3 Формування десерту у форми та заморожування 4 хв
4 Шоколадне покриття та декор 3 хв
3. Кокос 7 уроків · 37 хв
1 Кокосовий ганаш 3 хв
2 Мигдальне праліне 4 хв
3 Вафельна крихта 11 хв
4 Крамбл 5 хв
5 Кокосовий хрусткий шар 1 хв
6 Формування десерту у форми та заморожування 5 хв
7 Шоколадне покриття та декор 7 хв
4. Арахіс 7 уроків · 43 хв
1 Арахісовий ганаш 6 хв
2 Вершкова карамель 15 хв
3 Вафельна крихта 11 хв
4 Крамбл 5 хв
5 Хрусткий шар 1 хв
6 Формування десерту у форми та заморожування 4 хв
7 Шоколадне покриття та декор 1 хв
5. Полуниця 6 уроків · 23 хв
1 Ванільний ганаш 3 хв
2 Полуничне конфі 6 хв
3 Крамбл 5 хв
4 Хрусткий шар 1 хв
5 Формування десерту у форми та заморожування 4 хв
6 Шоколадне покриття та декор 3 хв
6. Шоколадне покриття 1 урок · 16 хв
1 Флокаж 16 хв
7. Завершення курсу 1 урок · 5 хв
1 Фініш 5 хв

Матеріали курсу

Інгредієнти
Інвентар
Посилання на форми
Заморожування
Питання та відповіді
Бонуси для учнів