Результати учнів

Хліб зранку спекла, все ж таки трішки не держав форму, але смачний і на вигляд гарний😍

Доброго дня! Хочу поділитися наступними результатами! На цей раз додала більше цільнозернової, тому напевно не так піднялося, але мені навпаки навіть подобається коли так. Хоча можна завжди і краще😅 А в холодильнику до речі було вище криши, дуже піднялося тісто за ніч, більше ніж у минулий раз, цікавий процес все таки🤓

Вітаю! З другого разу вийшло краще. Я зменшила кількість води до 62% Закваска досить сильна, росте за 12 годин в 3 рази так точно) Всі рекомендації строго по вашій книзі.. тільки бродіння було лиш 1.5год бо в квартирі тепло і тісто збільшилось в 2 рази. Але все рівно щось йому не вистачило🥺

Добрий вечір Сьогодні спекла свій перший хліб на дріжджовій опарі🥰Все вийшло,я прям не очікувала!Дякую вам❤️ Хочу наступного разу спробувати зробити фокачу) Скажіть будь ласка як можна приготувати фокачу з цієї опари?При якій температурі випікати,і як за довго?